...e delle sue diverse valenze culturali, fanno del laureato in Promozione e Gestione del Patrimonio Gastronomico e Turistico l’operatore competente e sensibile...

...Obiettivo del corso: Il Master post-lauream in “Italian Gastronomy and Tourism” - tenuto in lingua inglese - nasce con l'obiettivo di creare nuove figure...

...trasformazione culinaria e dalla degustazione alla loro commercializzazione. Gli alimenti, fra cui la pasta e il formaggio, i salumi e i dolci...

...Master è fornire agli studenti una conoscenza approfondita del concetto di qualità secondo un approccio che parte. Rivolto a: Futuri operatori nel campo delle scienze gastronomiche...

...Si tratterà di laureati capaci di operare nell'ambito della qualità degli alimenti, della valorizzazione e comunicazione delle produzioni agroalimentari...