...caratterizzano la seconda fase, o secondo anno di questa laurea. La capacità di affrontare con metodologie diverse il sistema alimentare, con particolare...

...Il carnet degli eventi organizzati da Slow Food costituisce un punto di riferimento per gli studenti, che avranno l’opportunità non solo di parteciparvi...

...sul piano dell’enogastronomia e in paesi europei che presentano produzioni agroalimentari di qualità. La conclusione del Master è dedicata ad uno stage...

...italiane ed europee, è necessaria ad una comprensione del mercato degli alimenti e delle sue dinamiche comunicative. Struttura del Master: 500 ore di lezioni...

...si propone di preparare laureati con buone conoscenze scientifiche e umanistiche, capaci di operare nella promozione e valorizzazione gastronomica...