Prima di seguire questo corso, non avevo mai lavorato (anzi, non avevo mai messo piede) in una vera cucina professionale. Oggi me la cavo bene con una vera squadra di chef professionisti in un vero ristorante. Posso dire con tutta serenità che questo è il risultato del CORSO ALTA CUCINA CHEF dell’Università dei Sapori, non solo perché ci sono arrivato grazie al "networking" dell'Università, ma anche grazie all'infrastruttura dei suoi laboratori, al corpo docente composto da professionisti riconosciuti in vari settori dell'HoReCa (tra cui molti chef stellati in attività) e soprattutto grazie a un programma pedagogico che è sia teorico che pratico nella giusta misura. Tutto ciò ci ha preparato a scendere in campo a testa alta.
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Ottimo
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Università dei Sapori – Innovazione Terziario
Qualifica professionale
Perugia
8 Mesi
...inoltre l’analisi sensoriale di prodotti agroalimentari, dalla pratica delle cotture di base all’utilizzo degli strumenti per lavorare gli alimenti come... Impara:: Cuoco professionale, Cucina professionale, Alta cucina...
Un buon corso per imparare le basi della pasticceria
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Università dei Sapori – Innovazione Terziario
Qualifica professionale
Perugia
5 Mesi
...realizzazione e applicazione di prodotti che riempiono le vetrine delle pasticcerie. Il mondo dei dolci fritti. Le basi della pasticceria fredda... Impara:: Pasticceria professionale...
...sul lavoro Modulo professionalizzante - Presa in carico del caso - Relazione e criticità del lavoro - Realizzazione di attività operative e di assistenza di base... Impara:: Operatore socio sanitario, Settore sanitario, Centri diurni anziani...
...su quelli di accoglienza e gestione ottimale degli utenti, sui principali aspetti di gestione amministrativa dello studio. Il corso è rivolto a tutti coloro... Impara:: Assistente odontoiatra, Assistente alla poltrona, Studio dentistico...
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