...Manager • Fisici e Psicologici • Culturali • Organizzativi Interpretare il Concept del locale • Individuazione del core-business dell'idea imprenditoriale...
...• Categorie - • Regole di porzione - • Meccaniche di miscelazione Costs Analysis, Bar Organizer & Technologies Lessons • Analisi sui costi di produzione...
...TUTTI GLI INTERESSATI PROSSIMI CORSI: DAL 04 AL 07 OTTOBRE 2010 DAL 29 NOVEMBRE AL 02 DICEMBRE 2010 PROGRAMMA Basic Coffee Lessons • Teoria dell'espresso...
...BASIC 04 AGOSTO 2009 02 SETTEMBRE 2009 06 OTTOBRE 2009 04 NOVEMBRE 2009 09 DICEMBRE 2009 COFFEE 05 AGOSTO 2009 03 SETTEMBRE 2009 07 OTTOBRE 2009 05 NOVEMBRE...
...Revision Techniques Aggiornamento e ripasso del corso basic • Basic Test (level 1°,2°,3°) Test sulle nozioni generali del bartending • Free Pouring Test...
