...in questo modo associando le spiegazioni teoriche dei trainers alla pratica, si potrà sfruttare al massimo il potenziale formativo. Metodologia... Impara:: Banco bar, Food beverage, Free puoring...

...(5 settimane). L'obiettivo è fornire le tecniche per la corretta preparazione dell’espresso (oltre che gli altri metodi di estrazione), del cappuccino... Impara:: Igiene alimentare, Uso delle attrezzature da bar, Macinatura caffè...

...si presta bene alla realizzazione di decorazioni creative per cappuccini e caffè macchiati. Le tecniche che verranno approfondite durante la formazione saranno il topping... Impara:: Schiumatura del latte, Specializzazione per barman, Barman per caffetteria...

...entriamo in stretto contato con ogni ingrediente. Ciò che andremo a sviluppare sarà la creazione di gusti nuovi e, di conseguenza, cocktail unici e personali... Impara:: Preparazione di bevande, Bartender mixologist, Flair bartending...

...del drink procedure di lavoro in velocità (speed round) rafforzamento delle tecniche di free pouring in velocità (speed pour) EXHIBITION FLAIR... Impara:: Barman acrobatico, Working flair, Exhibition FLAIR...

...Organizzazione carico di lavoro Gestione e rotazioni magazzino Gestione del personale Gestione reclami & problem solving Leadership Marketing management... Impara:: Customer's satisfaction, Gestione clientela, Food beverage manager...