...Modalità di controllo dei punti critici Analisi strumentazione di supporto per poter tenere sotto controllo il sistema Ruolo del laboratorio di analisi...
...circa l'aspetto relazionale nonchè quello "spettacolare" della professione. Durante la giornata si eseguiranno esercitazioni pratiche finalizzate al raggiungimento...
...Il Master intende soffermarsi sulle potenzialità del caffè e sulle possibilità di creare con esso piacevoli e innovativi abbinamenti. Durante la giornata...
...leggeri e stuzzichini Prova pratica Seconda lezione Primi piatti caldi e freddi Prova pratica Terza lezione Carni bianche e pesce Prova pratica Quarta...
...non si possono ignorare le norme igienico-sanitarie per far fiorire l'azienda bisogna "capire" il mercato la pratica, l'esperienza e le nuove conoscenze...
