...ma senza rinunciare al gusto e al piacere della buona tavola. Verranno proposte numerose ricette con ingredienti esclusivamente di origine vegetale e biologici o biodinamici... Impara:: Cucina vegetariana...

...Tali approfondimenti serviranno a meglio conoscere lo stretto legame tra cibo e salute e metteranno in evidenza quali cibi siano dannosi e quali invece... Impara:: Cucina vegan...

...Il corso teorico-pratico permetterà di apprendere l'arte di cucinare in modo salutare, ma senza rinunciare al gusto e al piacere della buona tavola... Impara:: Cucina vegan...

...con farine di grano, farro, kamut allo scopo di renderlo un alimento gustoso e piacevole, ma anche leggero, sano e non sofisticato. Verrà insegnato come... Impara:: Dessert senza zucchero, Pasticceria light, Dolci senza zucchero...

...Obiettivo del corso: per apprendere le tecniche di impasto, lievitazione e cottura di prodotti da forno con il lievito di birra ma soprattutto con la lievitazione... Impara:: Panificazione naturale, Lievito madre...

...Obiettivo del corso: Il corso insegna l'utilizzo dei cereali integrali, dei legumi e delle proteine vegetali (tofu, seitan e tempeh), delle verdure... Impara:: Pasticceria vegan, Cucina naturale, Ricette senza glutine...