...sigillare, deglassare, glassare,nappare, decorare Salse: i roux, la bechamelle CREATIVA . 3a Lezione Quiche de Bayonne Rotelle alla sorrentina Bauletti...

...Obiettivo del corso: Tematiche di perfezionamento per l'Alta Cucina. Rivolto a: Consultare con il centro. Consultare con il centro. CREATIVA...

...Le lezioni si svolgono in diverse fasce orarie: · 9.30 / 12.30 (turno mattutino); ·16.00 / 19.00 (turno pomeridiano); ·19.00 / 22.00 (turno serale)...

...2A LEZIONE Caprese Genoise con salsa al cioccolato Mandorlata con salsa di frutta Biscotti con mousse al cioccolato Pasticceria . 3a Lezione Charlotte...

...Obiettivo del corso: Le tecniche fondamentali e avanzate per la preparazione di qualsiasi dolce. Rivolto a: Consultare con il centro. Consultare con il centro...

...1a lezione pizza gravida danubio pane alle noci torta di melanzane Pane - livello base. 2a lezione pizzette party focaccia porri e zucchine monacone panini al latte...