...una durata di 86 ore, di cui 76 dedicate alla parte pratica, in cui le allieve, seguite da docenti professionisti, impareranno le tecniche di preparazione... Impara:: Realizzazione di semplici elaborati, Preparare la pasta choux, Utilizzo corretto delle materie prime alimentari...

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...ed utilizzare la propria fantasia per creare dei dolci davvero unici. Durante il corso le alunne consolideranno le conoscenze che già possiedono... Impara:: Preparazione dolci al piatto, Elaborazione creme, Pasticceria mignon...

...Cooperativa Sociale Educativa Paideia, presenta su emagister.it Pasticceria Salutistica, un corso dedicato alla preparazione di dolci adatti a chi segue... Impara:: Preparazione di dolci senza glutine, Intolleranze alimentari, Preparazione di dolci senza uova...

...sulla pasticceria tradizionale da forno, sulla pasticceria fresca e sulla cioccolateria. La Cooperativa Padeia, collabora con molte pasticcerie di grande... Impara:: Elaborati di pasticceria tradizionale da forno, Preparazione basi e creme, Pralineria e cioccolateria...

...dalle allieve saranno i seguenti: Temperaggio copertura con cioccolato cioccolatini vari farciti praline Le classi sono a numero chiuso di massimo 14 persone...