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...delle vere e proprie torte di design. Le alunne in 16 ore (distribuite in 4 lezioni, una a settimana, dalle ore 19 alle ore 23) saranno in grado di trasformare... Impara:: Colorazione della pasta di zucchero, Conservazione della pasta di zucchero, Tecniche di pasticceria...

...Il corso prevede attività pratiche nel laboratorio di cucina: OGNI ALLIEVA HA A DISPOSIZIONE UNA POSTAZIONE DI LAVORO PER POTER PARTECIPARE ATTIVAMENTE... Impara:: Elaborazione creme, Pasticceria mignon, Pasticceria fresca...

...Cooperativa Sociale Educativa Paideia, presenta su emagister.it Pasticceria Salutistica, un corso dedicato alla preparazione di dolci adatti a chi segue... Impara:: Preparazione di dolci senza glutine, Intolleranze alimentari, Preparazione di dolci senza uova...

...dietetica,sulla legislazione igienico-sanitaria e sul diritto del lavoro. Al termine del corso,le alunne (dopo aver sostenuto la prova finale)... Impara:: Preparazione basi e creme, Tecniche di decorazione, Dolci per eventi...

...dalle allieve saranno i seguenti: Temperaggio copertura con cioccolato cioccolatini vari farciti praline Le classi sono a numero chiuso di massimo 14 persone...