...bignè, cannoncini, crostatine, zuppe, torte alle creme, millefoglie, italiana, Sant’onorè, etc…. Pasticceria fritta: galani, favette, tortelloni soffiati di Corinto... Impara:: Pasticceria secca, Materie prime, Pasticceria salata...

...al lavoro, allo studio”. In questo caso si presenta un corso di cucina articolato nelle seguente tematiche: Selezione di antipasti a base di carne...

...Obiettivo del corso: L`obbiettivo del corso é dare le conoscenze necessarie per svolgere il ruolo di operatore sanitario sia nel sociale che nel sanitario...

...titolari di pubblici esercizi, familiari collaboratori, dipendenti cuochi, camerieri, baristi, pizzaioli, pasticceri, gelatieri, alimentaristi...

...Corso interamente svolto in laboratorio di cucina Periodo : Primavera 2010 Durata: 6 Lezioni di 4 ore Orario: dalle 19.00 alle 23.00 Giornata prevista...

...bigoli al torchio con sarde in saor, fettuccine all'Amarone e fonduta di formaggi, gnocchi sbattui della Lessinia e ricotta affumicata, pappardelle ai funghi e sugo di selvaggina...