...per osservare i diversi sietemi produttivi e le diverse tecnologie usate nella produzione... Impara:: Tecnologia degli alimenti, Chimica casearia, Produzione casearia...

...durante la quale si parlerà di norme igienico sanitarie per poi passare alla conoscenza di farina, di lievito, di metodi di lievitazione. Successivamente... Impara:: Tecniche manuali, Pizza classica, Pizza in teglia...

...Obiettivo del corso è quello di dare ai partecipanti tutte le competenze per affrontare al meglio il mestiere del pizzaiolo. Fare pratica su impasti... Impara:: Pizza tonda, Pizza Napoletana, Pizza classica...

...già una attività e voglia migliorare le proprie tecniche. Appena riceveremo la tua richiesta di informazioni, provvederemo a contattarti telefonicamente... Impara:: Pizzeria di base, Pizza in teglia, Forno elettrico...

...Quattro insegnanti ruoteranno per garantire una formazione uniforme sia nell'ambito teorico che pratico, e seguiranno i partecipanti in ogni momento del corso... Impara:: Chimica casearia, Analisi del prodotto, Tecnologia casearia...

...Impara l'arte del formaggio e diventa operatore delle lavorazioni casearie! Comincia da zero e impara i segreti delle lavorazioni casearie, per iniziare... Impara:: Produzione casearia, Analisi sensoriale del formaggio, Storia del formaggio...