...banchetti e buffet. Competenze: Predisporre la sala e i tavoli di servizio Riconoscere le principali caratteristiche merceologiche dei Tè e le modalità... Impara:: Modalità di conservazione del tè, Operare nel bar, Preparare e servire tè...

...necessari al servizio e alla preparazione di Tè e infusi Conoscere i principali Tè, le loro caratteristiche peculiari e sapere come vanno serviti Accogliere... Impara:: Accogliere e consigliare la clientela, Questioni normative relative all'importazione, Conservazione di tè e infusi...

...dove saranno trattati tutti quegli aspetti legati alle buone norme per preparare e servire un’ottima tazza di tè. Il corso prevede una durata di 15 ore... Impara:: La pianta del tè, Metodi e tecniche di lavorazione delle foglie, Classificazione cromatica cinese...

...METODO GIAPPONESE Il corso comprende lo studio della Cerimonia Giapponese del Tè, meglio conosciuta con il nome tradizionale di Cha No Yu STILE VITTORIANO... Impara:: Stile vittoriano inglese, Decorazione e organizzazione tavolo di cerimonia, Metodo cinese...

...che vanno dal corso base al corso di specializzazione con qualifica, durante i quali il partecipante apprenderà a utilizzare gli strumenti professionali del degustatore... Impara:: Cultura cinese, Degustazioni descrittive analitiche e comparative, Preparare e servire tè...

...si ottiene dopo aver concluso tutte le specializzazioni proproste. Infatti, il piano studi, è strutturato su 3 livelli di specializzazione: Metodo Cinese... Impara:: Preparare e servire tè, Cultura orientale, Barman per caffetteria...