...(latte art) Tecniche di decorazione con il caffé Tecniche di decorazione con la cioccolata (ciockoart) Realizzazione di decori sul cappuccino Preparazione...

...* Le materie prime dei semifreddi Altri ingredienti: aromi, sciroppi, polpe di frutta, * Le due tipologie principali: parfait o spumone e la mousse o schiuma...

...dialogo tra teoria e pratica, in vista di una preparazione a 360 gradi. Si articola in 68 ore di lezioni in cucina, al termine delle quali sarà possibile... Impara:: Cucina professionale...

...La tecnica di cottura in sottovuoto diventa sempre più spesso la scelta ottimale per la cottura a bassa temperatura di pesce, carne e frutta...

...Al temine del percorso è prevista una competizione, che avrà lo scopo di premiare il cocktail più innovativo e gustoso. Un corso professionale per apprendere... Impara:: Barman professionale...

...Imparare l’antica arte della pizza da uno dei maggiori esperti in Italia è la promessa di questo corso. Acquisirete le tecniche e le conoscenze per avvicinarvi... Impara:: Forno a legna, FORNO CIELO TERRA, CHEF PIZZAIOLO...