...che come tutti sanno (dalle elementari frittate alle torte più complesse) ha il potere di fungere da legante, cioè di “tenere assieme” gli ingredienti...

...come gli antichi amanuensi, una pagina di un codice quattrocentesco, partendo dalla semplice riproposizione del “capolettera” (cioè la lettera iniziale della frase)...